今年のクリスマス

皆さん、こんにちは。

もう今週末にはクリスマスですね〜〜〜。

今年はどんな準備をされているのでしょうか？

どんなクリスマスが今年は人気なのでしょうか？

どちらにしても、私は毎年この時期になると胃がキリキリする思いをしながら年末に控えた「おせち」の対応をすべく・・・過ごしております。

今年も皆さまに素敵な年末年始を迎えて頂くべく・・・

代わりに自分の体調はすこぶる悪い年始を迎えてたりなんかしてます・・・

さぁて今年は日曜日だけど、どんな風になるかなぁ。。。

早めに帰れるといいなぁ。

クリスマスに少しでも、気の利いたものを簡単に出来ないかなぁ〜と考えてたりしたらこんなレシピを見つけてしまいましたのでご案内させて頂きたいと思います。

それは

「ブラックペッパーチャーシュー」

◆材料◆

・豚バラブロック肉　…　400g

・塩こしょう　…　少々

・☆酒　…　大さじ3杯

・☆はちみつ　…　大さじ1杯

・☆しょうゆ　…　大さじ4杯

・☆にんにくすりおろし　…　1片

・☆しょうがすりおろし　…　1片

・はちみつ　…　大さじ1杯

・ブラックペッパー　…　大さじ1杯

◆作り方◆

1、豚バラ肉はフォークで刺して穴を開け、塩こしょうで下味を付けます。

2、耐熱容器に☆の調味料を入れてレンジ600Wで1分半加熱します。粗熱が取れたら、ジッパー付き保存袋に①と一緒に入れ、30分〜1時間浸け込みます。

3、天板にクッキングシートを引き、汁気を切った②をのせてハケではちみつを塗り、ブラックペッパーを振ります。

4、250℃に余熱したオーブンで10分焼き、裏返してさらに10分焼いたら完成です。

※オーブンを250℃に設定できない場合は、220℃で片面15〜20分ずつ焼いてください。はちみつは肉からはみ出ると焦げ付きやすくなるので注意です。焦げそうになったらアルミホイルを被せましょう。

ビールにもワインにも、合いそうなこの一品を試してみてはいかがでしょうか？