2017.10

皆さん、おはようございます。１０月も最終日。年内も残す所２ヶ月となりましたね。さて今日はタイトルの通り、Happy Halloween〜〜〜〜〜!!週末が全国的に荒れた天候となったこともあり、今日やられるという方も多いのではないでしょうか？渋谷の交差点のようなのは好きではないですが、お子さんたちの可愛いおばけっぷりには癒されそうですね〜〜!!今日もココロとカラダが温まるレシピをお届けしたいと思います。もちろん、ハロウィンにちなみたいと思います。と、その前に１つ。皆さんもハロウィンになるとほぼほぼ目にすると思いますあの「カボチャのおばけ🎃」オレンジ色のかぼちゃ。身をくりぬいて作るあれですね。ハロウィンといえば、このオレンジのかぼちゃ...

皆さん、おはようございます。今週末もまた日本列島は台風２２号の影響で各地雨になってましたね!!交通機関も本当に大変な混乱にあっていたのではないでしょうか？特に遠出されていたかたは天候の変化が気になってしまって仕方なかったと思います。ですが、昨晩には関東南部を通過してしまって本日は快晴で最高の秋晴れですね!!にしても、選挙がおわってすぐ始まるメディアの吊るし上げ！？だったら選挙前にやって欲しいですよ・・・なんのためにやったんだかわからないし・・・と個人的に思いました。さらには当選したメンバーもこの人当選したんだ。と思えるようなものまで。もっと候補者の段階できちんと判断してやるべきではないのかと思います。有権者による都合のいい政になって...

皆さん、おはようございます。昨日はすごかったですね!!横浜DeNAベイスターズ　クライマックスシリーズにおきまして・・・０勝１敗からの連勝により優勝〜〜〜!!さぁこうなると欲しくなるのが１９年ぶりの日本一ですね!!しかも、CSとはことなりアウェイだけでなくホームでもですからね〜。ココロおどります!!それそれとしまして、昨今の運動会事情ってどうなってるんですかね？弊社の従業員さんのところでは現在、延期が３〜４回されてしまっているようです。今日も予定日だったようですが、雨のため中止。明日に順延らしです。もはやスケジュールが・・・立てられないですね。今日も寒いので、ほっこりスイーツなんていかがでしょうか？その名も「That's 雑 かぼち...

皆様、こんにちは。昨日の台風は大丈夫でしたでしょうか?多くの場所にて避難勧告や警報が出ていましたね。さらに、今朝はその影響で各交通機関が麻痺しており知人の駅では商店街が駅まで溢れかえっているなんてところまでありました。今はすっかりいいお天気な感じになっておりまして、嘘のような青空に包まれています。さてそんな天気の同日に行われました。衆院選挙でしたが、皆さんの思ったような政治に動いたでしょうか？ここ神奈川では、前回の投票率から２％ほど落ちていました。前予想、実際に政党の風がどのようになるのか注目が集まってましたが・・・大方の予想を裏切り笑顔になっていたのは安倍首相だけのように映ってました。本題はこれからだとおもいます。どのように変わっ...

皆さん、おはようございます。今週は１週間、ほとんど雨ですね〜と先日も書いたと思います。本日ももれなく雨ですし、急に気温が下がったこともあって本当に体調管理が難しいです。。。そんな中、昨日横浜は午後くらいから雨も上がり時間はあまり長くなかったと思いますが晴れ間が覗きました。本当に久しぶりに見たなぁと感じてしまいました。でもあれって大事ですね。ココロも晴れやかになるというか、解放されたかのような感じがします。今日も朝から雨まっしぐらですが、、、今週も早い人は今日で終わりですからね。もう少し頑張っていきましょう!!今日は、CSRについてお話ししたいと思います。CSRは英語で「Corporate Social Responsibility」...

皆さん、こんにちは。日本列島が秋の長雨になってますね〜〜〜。さらに気温が１５度前後と・・・一気に温暖差が出てしまっているので、朝起きてから支度してなにを着て行こうかと悩む日々。　さらには、ももひき。今でいうレギンスですかね履くかどうかに迷ってます。それはさておき、皆さんはこの秋をどのようにタイトルされてますか？スポーツの秋、読書の秋、食欲の秋などなどありますからね・・・。完全に今週は鍋・鍋・おでん・鍋・カレー的な感じで行きたいと心に強く思う今日この頃です。。。野菜満載の鍋食べたくなります。外食すればすぐにお肉などはたべますが、なかなか野菜って意識が向かないのが実際ですよね〜。。。なので、お野菜を中心にした鍋、皆さんは何鍋をされてるん...

みなさん、こんにちは。今週末〜来週にまたがって、雨模様なそうですね・・・。しかも寒い・・・。今日はそんな中で週末ほっこりなご飯いしたいな〜と思ってましたら、なにやら巷で流行っているものがあるそうなので、ご紹介したいなと思います。それは・・・「マーラータン」と言われるものです。ご存知でしょうか？「麻辣湯」と書きます。こう字を見るとわかってしまうと思います。日本では、「七宝麻辣湯（チーパオマーラータン）」として親しまれているのでこの呼び方の方がご存知の方も多いのではないでしょうか。四川省の屋台料理が発祥といわれている麻辣湯。「麻（マー）」とは「痺れるような辛さ」 のこと「辣（ラー）」とは唐辛子による「ヒリヒリとした辛さ」のこと。これが相...

皆さん、こんにちは。先週末の３日間は秋というより夏に戻ったかのような天気で、この週末に運動会などを開催された地域の親御さんも多いのではないでしょうか？さて、大人も子供も変わらずに好きなものといえば・・・「カレー」「ハンバーグ」というように出てきますね。子供の頃に味わっていたものとは違い、また大人になっても大人の味付けのものもありますしいつまでもココロ踊るメニューではないでしょうか？そこで今日はぜひ挑戦してみようとおもった大人？いや王道の・・・「デミグラスソース」作りにと思いましたので、レシピをあげたいと思います。実は、カレーもデミグラスソースも１回使い切りにせずに都度作ったものとを合わせて行くとより深みがますと友達のおかんさんが教え...

皆さん、こんにちは。昨日の中秋の名月はいかがお過ごしでしたでしょうか？かなり夜間は冷えてしまっていたので、外を眺めるには少し気合いが必要だったのでは？そして我が家でも昨日より毛布が登場しつつあります。秋も色を出しつつあるこの時期に、急な気候の変化で体調を崩されるかたも多くなりそのタイミングを逃すべくウィルスが乾燥とともにやってきます。そこで、今一度ということで・・・「まごわやさしい」ほとんどの方はご存知かと思いますが、仕事しすぎなかたによっては偏りがどうしても出てくるのが食事ですね。その昔より一汁三菜を基本とした日本の食事のバランスのよさは、世界的にも高く評価されて来ました。しかし、食の欧米化が進み、コンビニやファーストフード店など...

皆さん、こんにちは。すでに秋の空に気候が夕方〜まことしやかに始まっておりますね。そこで、少し早いかもしれませんが季節のアイテムを使ったレシピをご紹介したいと思います。今日ピックアップしますのは〜〜〜。「さつまイも」です。個人的にはあまり料理で「さつまいも」って結構好みが分かれるんじゃないかと思ってます。そんな中でちょっと気になったレシピをご紹介したいと思います。その前に・・・意外と大事なのが「アク抜き」です。さつまいもは切ったらすぐに水につけます。水にさらす時間は5分～15分。途中水が白く濁ったら、2、3回水を取り替えます。水が濁らなくなったらOKです。さつまいもを切ると、白い汁が出て切り口が段々と黒くなります。これはアクが酸化を起...